滿堂紅、海底撈、山頭火入駐全聯 你家就是名家 全聯火鍋祭25款重量級湯底暖身登場

時序來到11月,也正式邁入火鍋湯包的銷售高峰期,全聯火鍋祭今年主推商品仍以火鍋的靈魂—湯底為主,共計推出25支湯底,以台、日、中、韓式口味搶攻消費者的胃,且今年特推多家名店新品,如滿堂紅麻辣鍋(全聯獨家)、海底撈清油火鍋底料麻辣油、海底撈菌湯火鍋底料鮮香味(全聯獨家)、山頭火監製辛味噌鍋(全聯獨家)、山頭火監製鹽味豚骨鍋(全聯獨家)皆是排隊名店商品,讓消費者可以在家隨時享受名店級的美味湯頭,11/25~12/29期間還享有指定同品牌湯底第2件五折的優惠。

全聯自2014年首次推出9支日式湯底即受到消費者青睞,創造了近千萬的業績,2015年看準消費者對湯底的高接受度更加倍推出了22支湯底,果然業績一舉成長超過200%。因此今年全聯集合了去年熱賣的品項與多支名店系列新品,推出共計25支的台、中、日式及韓式湯包,預計業績可望較去年提升六成。

 

今年全聯特別引進多家名店湯底,包括以大漠風味養生湯頭征服老饕味蕾的小蒙牛、以道地川味火鍋聞名的海底撈、北海道必訪拉麵名店「山頭火」等火鍋湯底品項,其中滿堂紅麻辣鍋、山頭火監製辛味噌鍋、海底撈菌湯火鍋底料鮮香味、山頭火監製鹽味豚骨鍋支為全聯獨家販售,加上多款進口熱賣的日式湯底,如生活良好系列銷售冠軍–一引雞湯野菜鍋高湯包、雅媽吉株式會社系列銷售冠軍—雅媽吉鹽味地雞火鍋高湯等,一舉滿足消費者的多樣味蕾。

 

從去年的熱賣排行中也可發現消費者特別鍾愛雞湯口味的湯底,其他如豆乳鍋等台式較為少見的口味也是消費者嘗鮮的首選。即日起至12/29買指定同品牌湯底2件即贈WMF印花2枚、11/25~12/29還享有指定同品牌湯底第2件五折優惠,等於只要百元出頭的價格就可與家人朋友共享在家煮鍋的樂趣。

 

精選名店與年度熱銷商品  從湯底到甜點全聯一次滿足

除了湯底,食材搭配對味也是讓火鍋風味提升的關鍵,因此全聯特推出9款生鮮拚盤,如健康菇菌鍋、元氣番茄鍋、韓式泡菜鍋等已搭配、處理好的菜盤,省時又對味。今年生鮮的重點品項則為以健康、養身、安全為主訴求,提供有機產銷履歷蔬菜菇類、非基因豆製品、契約養殖牧場桂丁土雞、黃金雞、雲林珍香豬、彰化健康豬、益之豬等商品專區提供消費選購,搭配全聯火鍋湯頭,讓消費者輕鬆在家煮出健康又美味的行家級超級鍋物。其他如醬料、飯後甜點等商品全聯也一應而足,只要來一趟全聯,每個人的家都可以是火鍋名家。全聯也提倡以各式飲料來完善火鍋的風味,如吃豬肉鍋時可搭配大關完熟梅酒,而品嘗海鮮味十足的鮭魚鍋時,則推薦搭配紐西蘭史塔克手工精釀啤酒喝出清爽暢快的感覺。

 

全聯自推出WMF的集印花換購活動後,消費者的回應十分熱烈,至今已經兌換了超過10萬組餐具。為了回饋消費者的支持,全聯也於火鍋祭期間推出多項買商品送印花的活動,如至12/29買指定同品牌湯底2件即贈WMF印花2枚,購買指定飲料單筆滿99元(限飲料加碼印花活動品牌),也可加贈一枚印花,另每週三購買生鮮商品單筆滿200元,印花2倍送(2倍已含全店滿200元贈1枚),來全聯吃鍋集鍋,讓消費者更快集到頂級鍋具,煮出美味加倍的火鍋。

 

年菜預購9款鍋物豐盛登場

除了火鍋祭的鍋物商品,全聯的年菜預購也有9款鍋物自11/11開始接受預購,包括漁夫鍋、阿和師酸菜白肉鍋,內門總舖師東北酸菜白肉鍋等,其中由曾擔任晶華酒店三燔本家創店行政主廚的王祥富主廚所研發的「漁夫鍋」,是其於年輕時赴日本學習各式火鍋料理,一次在北海道釧路地區被當地漁夫招待「漁夫鍋」,大為吃驚,學習使用昆布、魚骨、蔬菜當湯底,將捕撈起來的海鮮放入鍋中一次煮出海中鮮味,鍋物內含螃蟹、蝦子、干貝等豐富海鮮食材,只要覆熱即可輕鬆享用,無疑是最適合繁忙上班族的鍋物料理。

 

 

火鍋祭湯底商品資料

品名 規格 售價
李錦記豬骨火鍋上湯 50g/包 24
李錦記清雞火鍋上湯 60g/包 24
李錦記麻辣火鍋上湯 70g/包 24
小蒙牛嗆川味麻辣鍋火鍋湯底 400g/包 185
小蒙牛蒙古養生鍋火鍋湯底 400g/包 185
小蒙牛蒙古麻辣鍋火鍋湯底 400g/包 185
小蒙牛羊肉爐火鍋湯底 400g/包 149
小蒙牛薑母鴨火鍋湯底 400g/包 149
小蒙牛素食養生鍋火鍋湯底 400g/包 185
生活良好 一引雞湯野菜鍋高湯包 800g/包 150
生活良好 牡丹峰豆乳鍋高湯包 720g/包 150
生活良好 牡丹峰蟹味海鮮鍋高湯包 750g/包 150
雅媽吉鹽味地雞火鍋高湯 700g/包 179
雅媽吉豚肉野菜火鍋高湯(豆乳) 750ml/包 199
味滋康海陸鍋高湯 750g/包 176
味滋康芝麻豆乳鍋高湯 750g/包 176
味之素品牌Q湯塊-濃厚豚骨鍋 70g/包 179
味之素品牌Q湯塊-鹽味雞汁鍋 58g/包 179
味之素品牌Q湯塊-醬油什錦鍋 66g/包 179
滿堂紅頂級麻辣鍋-招牌麻辣紅湯 400g/包 199
山頭火監製辛味噌鍋(微辛) 742ml/包 189
山頭火監製鹽味豚骨鍋 745ml/包 189
海底撈清油火鍋底料麻辣味 220g/包 200
海底撈菌湯火鍋底料鮮香味 150g/包 200
皇后蔘雞湯 800g/包 450

 

推薦飲品資料

品名 規格 售價
邁格士蘇格蘭梨子酒/蘋果酒 330ml/瓶 85
大關完熟梅酒(含果肉) 700ml/瓶 610
月桂冠清酒 500ml/瓶 219
御茶園特撰日式綠茶/冰釀綠茶 550ml/瓶 18
紐西蘭史塔克手工精釀啤酒艾帕/拉格 330ml/瓶 75
悅氏烏梅汁 1000ml/瓶 43
黑松沙士 1250ml/瓶 31
雀巢茶品檸檬茶 300ml*6入/組 48

 

年菜預購火鍋商品資料

品名 規格 售價
日式漁夫鍋 3150g士15g
(固形量1350g)高湯、黃金蟹、白蝦、扇貝、白菜、玉米、蘿蔔、秋葵、蛤蜊、香菇、軟絲、玉米筍、豆皮、蟳蛋、豆竹、虱目魚丸
 
1380元
阿和師酸菜白肉鍋 1200g
(固形物380g)酸白菜、豆皮、香菇、白肉.鹽、白胡椒粉
 
179元
帝王蟹禮盒 淨重800-1000g/隻 999元
 
澎湖野生明蝦
 
 
400g/盒
 
 
680元
 
美國特選牛小排火鍋片 800g/盒 688元
金華干貝燉雞
 
2200g
(固形物700g)
湯汁、仿土雞、干貝、火腿、
329元
 
桂丁大土雞骨腿切塊 1kg/盒  
350